Huracán Eta, caos climático y estado colapsado
Con 63 fallecidos y miles de damnificados como consecuencia del hurácan ETA, quedó demostrado una vez más que Honduras es uno de los países mas afectados por el caos climático y sus consecuencias.
Una reconexión con la naturaleza para para superar las crisis ecológicas
La producción y disponibilidad de alimentos nutritivos, saludables y culturalmente adecuados depende de ecosistemas que funcionan bien, pero también de nuestra capacidad para reconocer los derechos humanos y los valores intrínsecos de otros seres vivos,
La Soberanía Alimentaria puede mostrarnos el camino
Los alimentos nutritivos saludables no pueden ser reemplazados por envases de carne y productos lácteos congelados homogéneos, insípidos y sin nutrientes producidos en fábricas lejanas.
Pandemia y cambio climático, una relación evidente
Desde el inicio de la pandemia de la COVID-19, conocida como coronavirus, la relación entre este evento y el cambio climático ha sido de un intenso análisis.
Hambre y crisis ambiental, los rostros del naufragio humano anunciado
En una sociedad global cada vez más urbana, la lucha contra el hambre y el mejoramiento nutritivo en ciudades y periferias se vuelve un objetivo central.