Durante todo el siglo pasado se han estado utilizado indiscriminadamente en Europa y Estados Unidos y ahora se han sumado las economías emergentes. estos incrementos no necesariamente se traducen en una correspondiente mejora en la nutrición de las plantas, ya que estos componentes se acaban perdiendo en el entorno.
La agricultura empezó alrededor de 10 o 12 mil años atrás, cuando seguramente una mujer reconoció en la naturaleza una planta alimenticia, y reprodujo su ciclo vital. Ese primer paso desató el proceso de crianza mutua entre nuestra especie y la enorme cantidad de variedades vegetales que nos alimentan desde entonces
America latina se encuentra bajo la merced del agro-imperialismo, concentrados en exportar y no en proporcionar alimentos a la población local.
La limpieza actualmente se yergue como enemiga de la vida, y la “suciedad” cómo un aliado viable para rescatar el medio ambiente, los habitat y ecosistemas.